Kunderne strømmede til, da Laden Langå Gårdbutik åbnede midt i juni 2026 på Højvangsvej 2, Langå. Med Emma (til venstre på billedet) og Sophie som kvinderne bag butikken.
Du finder butikken her:
De to kvinder bag butikken – Emma og Sophie
Emma Wray bor på Højvangsvej 2, sammen med Mads og deres tilsammen 5 børn.
De overtog gården foråret 2025, og siden da har drømmen været at åbne gårdbutik i en af gårdens tilhørende længer.
Som halv englænder håber Emma at kunne bringe et strejf af engelsk landidyl og inspiration ind i gårdbutikken – både i udtryk, stemning og udvalg. Drømmen er at skabe et hyggeligt og autentisk samlingspunkt med fokus på kvalitet, nærvær og den landlige livsstil.
Emma har en stærk interesse for håndværk, udvikling og etik. Hun ønsker at skabe en gårdbutik, hvor lokale produkter, godt håndværk og ærlige værdier mødes, så kunderne får en autentisk oplevelse og produkter med omtanke bag.
For hende handler en gårdbutik om fællesskab, tillid og respekt for både mennesker, dyr og natur. hvor tradition og innovation kan gå hånd i hånd.
Sophie Østergaard står bag bloggen Surdej med Sophie (og Instagram med samme navn), hvor hun deler sin passion for surdejsbagning.
Sophie er uddannet klinisk diætist, men elsker allermest at udvikle opskrifter og skabe content, der inspirerer andre til at være kreative med surdej og bagning. Det startede som en hobby for nogle år siden, men surdej er siden blevet en kæmpe del af hendes hverdag.
Hun elsker at eksperimentere med nye opskrifter og vise, hvordan surdej kan bruges til meget mere end bare klassiske brød. For hende handler surdej om tålmodighed, kreativitet og glæden ved at skabe noget fra bunden.
Hun vil gerne brede surdej længere ud end bare sit eget køkken, og derfor er hun glad for at kunne tilbyde friskbagt surdejsbrød i mange forskellige variationer samt kage i gårdbutikken Laden Langå.
